Mercoledì, 30 Marzo 2016 00:07

Le mezze maniche al tonno con crema rossa di peperoni e nocciole

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Ingredienti per 4 Persone

250 g di pasta formato mezze maniche Le Gemme Del Vesuvio due grossi peperoni rossi 100 ml di panna da cucina una cipolla rossa di Tropea una manciata di nocciole tostate tritate due scatolette da 80 g di tonno al naturale abbondante prezzemolo tritato sale e peperoncino q.b. olio extravergine d` oliva


Preparazione

Cuocere in padella i due peperoni rossi tagliati a pezzettini insieme alla cipolla di Tropea con sale ed un buon olio extravergine d`oliva. Frullare il tutto con un mixer. Rimettere in padella, accendere il fuoco ed aggiungervi la panna il contenuto di una scatoletta di tonno le nocciole tostate ed abbondante prezzemolo tritato. Cuocere le mezze maniche mantecarle nel condimento e servire sbriciolando sopra altro tonno.
 
Proposta da Mariabianca
http://panzaepresenza.blogspot.it

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